Spumante Ruperiore DOCG Brut Millesimato
L’ultimo nato della Cantina Ceotto è un Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Brut che arricchisce la gamma dei vini dell’azienda.
Vino che richiede conoscenza e attenzione, frutto di una attenta selezione delle uve, una meticolosa tecnica di lavorazione che viene perfezionata attraverso un periodo di affinamento prima sulle fecce nobili e successivamente in bottiglia. Territorio, vitigno e tecnica donano a questo vino una maggiore complessità olfattiva, maggiore struttura, carattere e persistenza. Il colore si presenta di un giallo paglierino scarico con leggeri riflessi verdognoli. I profumi passano dai sentori d’arancio a note di crosta di pane, il gusto è fresco, con una giusta acidità che garantisce una buona pulizia della bocca.
Il risultato del nostro lavoro è dunque un vino di altissima qualità, dalle caratteristiche pregevoli, ottenuto con un processo di lavorazione attento a tutte le fasi, dalla potatura, ai tempi di raccolta, fermentazione all’affinamento.